Les
Recettes
Au cœur de la gastronomie régionale, le Pommeau de Normandie révèle toute sa couleur et son ardeur.
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Bouchées de Sarrasin « Pom’ Boudin noir » au
Recette de Isabelle Plunion -
Cocotte de veau, pommes-céleri
Recette de Isabelle Plunion -
Coquilles Saint-Jacques sauce
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Foie gras parfumé au
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Huîtres chaudes au Pommeau de
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Langoustines au Pommeau
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Gambas en bouillon au parfum
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Lotte au Pommeau et
Recette de Isabelle Plunion -
Suprême de volaille
Recette de Adrien Luce (Chez Fano) -
Magret de canard, échalotes
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Noix Saint-Jacques, confit d’endives et andouille
Recette de Isabelle Plunion -
Pintade
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Pomme confite au Pommeau
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Soufflé au
Recette de Philippe Hardy (Le Mascaret) -
Tarte fine
Recette de Mamie -
Fondant chaud au
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Fruits du soleil
Recette de Isabelle Plunion