Les
Recettes
Au cœur de la gastronomie régionale, le Pommeau de Normandie révèle toute sa couleur et son ardeur.
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Ramen
Recette de Mizu, à Rouen. -
Portokalópita aux arômes de
Recette de Gloriette, à Caen. -
Foie gras
Recette de Les Mets Chai -
Salade de courgettes, burrata, caramel au
Recette de The Presbytere -
Granité de pommes noires
Recette de The Presbytere -
Coquilles Saint-Jacques sauce mousseline
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Foie gras parfumé
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Huîtres chaudes à la crème de
Recette de Manuel Ribail (Le Père Gus) -
Langoustines au Pommeau et
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Gambas
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Lotte
Recette de Isabelle Plunion -
Suprême de volaille au
Recette de Adrien Luce (Chez Fano) -
Magret de canard, échalotes
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Soufflé au
Recette de Philippe Hardy (Le Mascaret) -
Tarte fine aux pommes et
Recette de Mamie -
Fondant chaud au chocolat et velouté
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Fruits du soleil meringués, sabayon
Recette de Isabelle Plunion