Les
Recettes
Au cœur de la gastronomie régionale, le Pommeau de Normandie révèle toute sa couleur et son ardeur.
-
Ramen Vallée
Recette de Mizu, à Rouen. d’Auge
-
Portokalópita aux
Recette de Gloriette, à Caen. arômes de Pommeau
-
Foie gras
Recette de Les Mets Chai en neige
-
Salade de courgettes, burrata,
Recette de The Presbytere caramel au Pommeau
-
Granité de pommes
Recette de The Presbytere noires et Pommeau
-
Coquilles
Saint-Jacques sauce mousseline aux senteurs de Pommeau
-
Foie
gras parfumé au Pommeau
-
Huîtres chaudes à la crème
Recette de Manuel Ribail (Le Père Gus) de Pommeau
-
Langoustines
au Pommeau et orange caramélisée
-
Gambas en bouillon au parfum
de Pommeau
-
Lotte au Pommeau
Recette de Isabelle Plunion et au Calvados
-
Suprême de volaille
Recette de Adrien Luce (Chez Fano) au Pommeau de Normandie
-
Magret de canard,
échalotes confites au Pommeau
-
Soufflé au Pommeau
Recette de Philippe Hardy (Le Mascaret) de Normandie
-
Tarte fine aux pommes et
Recette de Mamie au Pommeau
-
Fondant chaud au chocolat et velouté au
Pommeau
-
Fruits du
Recette de Isabelle Plunion soleil meringués, sabayon au Pommeau