Les
Recettes
Au cœur de la gastronomie régionale, le Pommeau de Normandie révèle toute sa couleur et son ardeur.
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Foie
Recette de Les Mets Chai -
Salade de
Recette de The Presbytere -
Granité de pommes noires et
Recette de The Presbytere -
Cocotte de
Recette de Isabelle Plunion -
Coquilles Saint-Jacques sauce
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Foie gras parfumé au
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Huîtres chaudes à la
Recette de Manuel Ribail (Le Père Gus) -
Langoustines au
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Gambas en bouillon
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Lotte au
Recette de Isabelle Plunion -
Suprême de volaille
Recette de Adrien Luce (Chez Fano) -
Magret de canard,
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Noix Saint-Jacques, confit d’endives et andouille au
Recette de Isabelle Plunion -
Pintade
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Pomme confite au Pommeau de Normandie et
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Soufflé au
Recette de Philippe Hardy (Le Mascaret) -
Tarte
Recette de Mamie -
Fondant chaud au
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Fruits du soleil meringués, sabayon au
Recette de Isabelle Plunion