Les
Recettes
Au cœur de la gastronomie régionale, le Pommeau de Normandie révèle toute sa couleur et son ardeur.
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Ramen Vallée
Recette de Mizu, à Rouen. -
Portokalópita aux
Recette de Gloriette, à Caen. -
Foie gras
Recette de Les Mets Chai -
Salade de courgettes, burrata, caramel
Recette de The Presbytere -
Granité
Recette de The Presbytere -
Coquilles Saint-Jacques sauce mousseline aux senteurs de
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Foie gras
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Huîtres chaudes à la crème
Recette de Manuel Ribail (Le Père Gus) -
Langoustines au
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Gambas en bouillon au
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Lotte au Pommeau et
Recette de Isabelle Plunion -
Suprême de volaille au Pommeau
Recette de Adrien Luce (Chez Fano) -
Magret
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Soufflé au Pommeau
Recette de Philippe Hardy (Le Mascaret) -
Tarte fine
Recette de Mamie -
Fondant chaud au chocolat et
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Fruits du soleil meringués, sabayon
Recette de Isabelle Plunion