Les
Recettes
Au cœur de la gastronomie régionale, le Pommeau de Normandie révèle toute sa couleur et son ardeur.
-
Ramen Vallée
Recette de Mizu, à Rouen. d’Auge
-
Portokalópita
Recette de Gloriette, à Caen. aux arômes de Pommeau
-
Foie gras
Recette de Les Mets Chai en neige
-
Salade de courgettes, burrata,
Recette de The Presbytere caramel au Pommeau
-
Granité de pommes noires et
Recette de The Presbytere Pommeau
-
Coquilles Saint-Jacques
sauce mousseline aux senteurs de Pommeau
-
Foie gras
parfumé au Pommeau
-
Huîtres
Recette de Manuel Ribail (Le Père Gus) chaudes à la crème de Pommeau
-
Langoustines au Pommeau et
orange caramélisée
-
Gambas
en bouillon au parfum de Pommeau
-
Lotte au Pommeau et au
Recette de Isabelle Plunion Calvados
-
Suprême de volaille au Pommeau
Recette de Adrien Luce (Chez Fano) de Normandie
-
Magret de canard, échalotes confites
au Pommeau
-
Soufflé au Pommeau
Recette de Philippe Hardy (Le Mascaret) de Normandie
-
Tarte
Recette de Mamie fine aux pommes et au Pommeau
-
Fondant chaud
au chocolat et velouté au Pommeau
-
Fruits du
Recette de Isabelle Plunion soleil meringués, sabayon au Pommeau