Domaine de la
Galotière

Domaine familial en Agriculture Biologique depuis 1997 dans un cadre typique du Pays d’Auge. Maison du XVII^è siècle alliant tradition et innovation aussi bien dans le bâti que dans les produits. Domaine très souvent récompensé dans les concours.

Le Domaine de la Galo­tière a été acheté en 1963 par Claude et Janine Oli­vier. A l’époque c’était une ferme her­ba­gère typique du Pays d’Auge conci­liant éle­vage lai­tier et pro­duc­tion de pommes. Claude Oli­vier a com­men­cé à pro­duire du cidre et du Calvados au début des années 80. En 1991, Jean-Luc Oli­vier, son fils, rejoint ses parents et déve­loppe l’activité cidri­cole en spé­cia­li­sant le domaine peu de temps après dans les cidres AOP Pays d’Auge. En 1997, le domaine entame sa conver­sion en agri­cul­ture bio­lo­gique et il est aujourd’hui un des seuls à pou­voir pro­po­ser du Calvados bio en plus de 10 ans.
Nous pro­po­sons une large gamme de cidres Pays d’Auge, de cuvées spé­ciales adap­tées à tous. Ega­le­ment des calvados Pays d’Auge de 3 ans à plus de 20 ans d’âge ainsi qu’un Pom­meau de Nor­man­die régu­liè­re­ment médaillé (prix d’excellence en 2018) au Concours Géné­ral Agricole.
Véri­table carte pos­tale du Pays d’Auge, le domaine fami­lial s’é­tend sur 45 hec­tares de ver­gers et trans­forme toutes les poires et les pommes de l’exploitation. Une cin­quan­taine de varié­tés de pommes sont pré­sentes dont cer­taines n’existent que dans la région de Vimou­tiers. Nous éla­bo­rons des pro­duits natu­rels, authen­tiques et inno­vants et expor­tons 15% de notre pro­duc­tion dans une dizaine de pays.
N’hé­si­tez pas à nous contac­ter ou à venir nous ren­con­trer si vous le pouvez.