Le Domaine familial Louis Dupont : Elégance et richesse d’un terroir pour offrir la quintessence de la pomme.
En Normandie, le Domaine Familial Louis Dupont produit des cidres et du Calvados depuis 1887, au cœur de la zone de production du Calvados d’Appellation d’Origine du Pays d’Auge. Fort de ses 30 hectares de vergers, le domaine Dupont s’est résolument engagé depuis de nombreuses années dans une démarche de qualité. En s’inspirant des meilleures techniques utilisées pour le cognac et les grands crus, la famille Dupont a étudié, expérimenté, affiné ses techniques d’élaboration pour atteindre le niveau d’élégance et d’expression des meilleurs vins.
En s’appuyant sur l’expertise d’œnologues venant de régions viticoles, le domaine enrichit ses méthodes. Il utilise pour le cidre des techniques proches de celles du vin : élevage en fût pour la Cuvée Réserve, méthode traditionnelle des vins effervescents pour la Cuvée Colette. Tous les cidres sont millésimés.
Pour explorer de nouveaux horizons dégustatifs, le domaine recherche et innove : Givre, un « vin moelleux de pomme », le cidre triple, un cidre atypique proche des bières artisanales, jouant sur l’amertume, les calvados à haut-degré (non réduits) pour une expression puissante et intégrale.
Le Domaine se situe sur la Route du Cidre, itinéraire fléché qui sillonne le Pays d’Auge et rassemble une vingtaine de producteurs.
Toute l’équipe du Domaine Dupont est heureuse d’accueillir les visiteurs et de leur faire découvrir l’art de l’élaboration du cidre et du calvados. Lors de la visite, vous pourrez découvrir la distillerie et les chais et apprécier lors d’une dégustation les produits.
En boutique, vous pourrez également découvrir d’autres produits autour de la pomme : jus de pomme, vinaigre de cidre, confiture et gelée de pomme, chocolat au calvados, thé noir pomme-poire-caramel. Et tous les étés, l’équipe du domaine propose une série d’animations – balade gourmande, atelier cocktail, dîner-concert, qui permettent de découvrir le domaine, ses produits et les secrets de leur élaboration dans une ambiance conviviale
